Средний чек на шашлычный набор вырос в среднем на 12%, но россияне всё равно не отказываются от идеи сходить на пикник и пожарить мясо на природе.
Аналитики центра «Чек индекс» компании «Платформа ОФД» сообщили, что в 2025 году шашлычный сезон начался раньше — спасибо приятной весне, — а набор для пикника подорожал на 12%.
При этом продажи выросли аж на 35% в денежном выражении.
Стандартный шашлычный набор: готовое мясо, шампуры в комплекте, мангал и древесный уголь — подорожал в среднем на 11–15%.
Меньше всего инфляция коснулась жидкости для розжига: средний чек покупки составил 288 рублей, что лишь на один процент выше, чем годом ранее.
Но даже при росте цен продажи не снизились, а выросли от 12 до 13 процентов.
В 2025 году сходить на шашлыки россиянину обойдётся в среднем в 3274 рубля.
Люди предпочитают выбирать для пикника свинину, курицу и говядину, а также популярность набирает мясо индейки.
По мнению аналитиков, продажи могли бы быть и выше, если бы не влияние Великого поста, который начался 3 марта.
