Ну что, начинаем готовиться? Воздушные булочки и…

Image

Ну что, начинаем готовиться? Воздушные булочки и сладкий хлеб на Пасху. Вкуснейшие! И очень простое тесто, которое получается всегда)) —1— Булочки • Сладкие ванильные сырки — 2 шт. (200 г) — можно заменить перетертым творогом • Молоко — 1 стакан (250 мл) • Сахар — 80 г • Соль — 0,5 ч.л. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 520 г • Дрожжи (сухие) — 7-8 г • Сливочное масло — 50 г —2— Сладкий хлеб • Творог (перетертый) — 130 г • Молоко — 160 мл • Сахар — 3 ст.л. • Соль — 1/3 ч.л. • Яйцо — 1 шт. • Мука — 330 г • Сушеная цедра (порошок) — 1 ч.л. • Дрожжи (сухие) — 6-7 г • Сливочное масло — 30 г Сразу хочу отметить Я не говорю, что булочки заменят куличи на Пасху. Не заменят. Но лично я пеку в Пасхальную неделю не только куличи, но и сладкий хлеб, и булочки, и кексы, и пироги с яблоками. Сразу отвечу на вопрос: «Куда стооолько!?!» — Если я пеку, значит, есть куда Здесь не о том, как и в каком количестве есть, а о том, как и из чего готовить)) И никто никому ничего не навязывает. Я использую хлебопечку (любая хлебопечь так сможет — везде есть программа «тесто»)! У меня не самая лучшая хлебопечь, бывают лучше и удобнее. Приготовить тесто руками можно — замесить и оставить подняться в теплом месте (увеличиться тесто должно примерно в 2 раза). Заменить сухие дрожжи на прессованные можно. Тогда их нужно примерно 22-25 г

Оставьте комментарий