Кэрри боялись все… Игроки, скорее голосуйте реакциями, кто из вас является мейнером Кэрри? — Я! — Не я.. #MobileLegendsBangBang #MLBB_Мемы
Кэрри боялись все…
Игроки, скорее голосуйте реакциями, кто из вас является мейнером Кэрри?
— Я! — Не я..
#MobileLegendsBangBang #MLBB_Мемы
Как они их находят
Как они их находят
Рецепт ну очень вкусной пиццы Жульен Для теста на 3-4 средние пиццы : 1 кг муки 600 гр ледяной воды 5 гр дрожжи 20 соли 20 гр сахара 50 гр растительного масла либо оливкового масла Почему ледяная вода? Потому что тесто на холодном брожении получае
Рецепт ну очень вкусной пиццы Жульен Для теста на 3-4 средние пиццы : 1 кг муки 600 гр ледяной воды 5 гр дрожжи 20 соли 20 гр сахара 50 гр растительного масла либо оливкового масла Почему ледяная вода? Потому что тесто на холодном брожении получается лучше,дрожжи бывают более сильными.
Умирают дрожжи только от горячей воды выше 55 градусов
Почему так мало дрожжей ? Чтоб от пиццы не было сильно выраженного запаха дрожжей.
Если вы добавите 1 гр дрожжей, тесто все равно поднимется Времени для этого понадобиться конечно больше, но это факт
Для начинки: Шампиньоны, куриное филе 1:1 (На 3 пиццы возьмите примерно 10 шампиньонов и 300 гр филе) Соль, перец по вкусу
Для соуса: Майонез-5-6 ст.л Соевый соус-1-2 чайные ложки Щепотка сушеного чеснока Сливки тоже на глаз, примерно 150-200 гр Если хотите сочную начинку то налейте побольше Для приготовления теста просейте муку, добавьте дрожжи, соль, сахар и перемешайте.
Далее добавляем ледяную воду и вымешиваем 10-12 минут, после 50 гр масла и вымешиваем ещё 1-2 минуты Формируем колобки по 280-300 гр, накрываем крышкой и оставляем подниматься в тепле 4-5 часов Если собираетесь печь пиццы на следующий день, то можно убрать тесто на ночь в холодильник и достать за 2 часа до готовки Если собираетесь печь только одну пиццу, лишнее можно убрать даже в морозильник Для соуса все просто перемешать
Для начинки обжариваем филе, далее добавляем грибы и жарим до готовности После вливаем сливки, оставляем на огне ещё минутку, и начинка готова Тесто не раскатываем ни в коем случае скалкой( так борта пышными не получатся) Аккуратно руками надавливаем и растягиваем, не трогая борта Круг должен получится диаметром 30 см Смазываем тесто соусом,( борта опять не трогаем) На одну пиццу берем 150 гр готовой начинки жульен и 150 гр натертой моцареллы (у меня на видео в пицце было только 100 гр, поэтому сыр не тянется как надо )
Ставим запекаться на 8-10 минут при максимальной температуре духовки У меня это 250, моя пицца запеклась за 10 минут Пицца не сгорит, просто поверьте Если максимальная 350 и выше хватит 5-6 минут.
Свежая лирика
Свежая лирика
Это БМВ? Я просто не разбираюсь в автомобилях
Это БМВ?
Я просто не разбираюсь в автомобилях
Звучит забавно и интересно.
Звучит забавно и интересно.
Да ну нафиг
Да ну нафиг
Кэрри боялись все… Игроки, скорее голосуйте реакциями, кто из вас является мейнером Кэрри? — Я! — Не я.. #MobileLegendsBangBang #MLBB_Мемы
Кэрри боялись все…
Игроки, скорее голосуйте реакциями, кто из вас является мейнером Кэрри?
— Я!
— Не я..
#MobileLegendsBangBang
#MLBB_Мемы
Как они их находят
Как они их находят
Рецепт ну очень вкусной пиццы Жульен Для теста на 3-4 средние пиццы : 1 кг муки 600 гр ледяной воды 5 гр дрожжи 20 соли 20 гр сахара 50 гр растительного масла либо оливкового масла Почему ледяная вода? Потому что тесто на холодном брожении получае
Рецепт ну очень вкусной пиццы Жульен
Для теста на 3-4 средние пиццы :
1 кг муки
600 гр ледяной воды
5 гр дрожжи
20 соли
20 гр сахара
50 гр растительного масла либо оливкового масла
Почему ледяная вода?
Потому что тесто на холодном брожении получается лучше,дрожжи бывают более сильными.
Умирают дрожжи только от горячей воды выше 55 градусов
Почему так мало дрожжей ?
Чтоб от пиццы не было сильно выраженного запаха дрожжей.
Если вы добавите 1 гр дрожжей, тесто все равно поднимется
Времени для этого понадобиться конечно больше, но это факт
Для начинки:
Шампиньоны, куриное филе 1:1
(На 3 пиццы возьмите примерно 10 шампиньонов и 300 гр филе)
Соль, перец по вкусу
Для соуса:
Майонез-5-6 ст.л
Соевый соус-1-2 чайные ложки
Щепотка сушеного чеснока
Сливки тоже на глаз, примерно 150-200 гр Если хотите сочную начинку то налейте побольше
Для приготовления теста просейте муку, добавьте дрожжи, соль, сахар и перемешайте.
Далее добавляем ледяную воду и вымешиваем 10-12 минут, после 50 гр масла и вымешиваем ещё 1-2 минуты
Формируем колобки по 280-300 гр, накрываем крышкой и оставляем подниматься в тепле 4-5 часов
Если собираетесь печь пиццы на следующий день, то можно убрать тесто на ночь в холодильник и достать за 2 часа до готовки
Если собираетесь печь только одну пиццу, лишнее можно убрать даже в морозильник
Для соуса все просто перемешать
Для начинки обжариваем филе, далее добавляем грибы и жарим до готовности После вливаем сливки, оставляем на огне ещё минутку, и начинка готова
Тесто не раскатываем ни в коем случае скалкой( так борта пышными не получатся)
Аккуратно руками надавливаем и растягиваем, не трогая борта
Круг должен получится диаметром 30 см
Смазываем тесто соусом,( борта опять не трогаем)
На одну пиццу берем 150 гр готовой начинки жульен и 150 гр натертой
моцареллы (у меня на видео в пицце было только 100 гр, поэтому сыр не тянется как надо )
Ставим запекаться на 8-10 минут при максимальной температуре духовки
У меня это 250, моя пицца запеклась за 10 минут
Пицца не сгорит, просто поверьте
Если максимальная 350 и выше хватит 5-6 минут.
Следите за корочкой бортов
Заготовки.
Мир Кулинарии -для вас .