Картошка в виде яйца на Пасху для бисквита: 2 яйца С0 сахар 120 гр 125 гр муки 25 гр какао 2 гр соды 3 гр разрыхлителя Щепотка соли 150 гр теплого молока 35 гр растительного масла без запаха Смешать муку, какао, соду и разрыхлитель, просеять. Взбить яй

Картошка в виде яйца на Пасху

для бисквита:

2 яйца С0
сахар 120 гр
125 гр муки
25 гр какао
2 гр соды
3 гр разрыхлителя
Щепотка соли
150 гр теплого молока
35 гр растительного масла без запаха

Смешать муку, какао, соду и разрыхлитель, просеять.
Взбить яйца с солью, постепенно добавляя сахар.

ОЧЕНЬ ВАЖНО взбить яйца в крепкую белую массу.
Затем во взбитые яйца добавить теплое молоко и растительное масло, все немного перемешать на самой низкой скорости миксера.

Затем добавить в 2-3 этапа муку с какао, содой и разрыхлителем.

Перемешать все на низкой скорости миксера.
Выпекать при 150 градусах около 45 минут.

хорошо остудите бисквит, завернув в полотенце и приступаем к крему 🙂

150 гр мягкого сливочного масла хорошего качества
100 гр вареной сгущенки
40 гр ореховой пасты по типу нутеллы

взбить мягкое масло до пышности, добавить сгущенку и пасту, взбить до однородности

возможно, вам понадобится не весь крем нужно ориентироваться по консистенции теста 🙂 если оно будет пластичное и не будет липнуть к рукам крем добавлять больше не нужно 🙂

остывший бисквит измельчите в блендере до крошки, добавьте часть крема и перемешайте, при необходимости добавьте еще крем, руками смешайте до однородности

слепите пирожные в форме яйца, уберите в холодильник на пару часов, затем есть несколько вариантов: полить глазурью, посыпать какао или, как я, окунуть в темперированный шоколад

Заготовки.

Мир Кулинарии -для вас .