Кто пробует не верит, что он постный. Готовлю на воде, без сливочного масла, без яиц, без молока, а кекс на вкус как сдобный Чего и сколько Сахар — 160 г Ванильный сахар — 8 г Соль — 1/4 ч.л. Вода — 250 мл Растительное масло — 100 мл Мука — 250 г

Кто пробует не верит, что он постный. Готовлю на воде, без сливочного масла, без яиц, без молока, а кекс на вкус как сдобный

Чего и сколько
Сахар — 160 г
Ванильный сахар — 8 г
Соль — 1/4 ч.л.
Вода — 250 мл
Растительное масло — 100 мл
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой
Изюм — 70 г
Сахарная пудра — 1 ч.л.

Этот кекс на вкус как настоящий сдобный. Кто пробует ни за что не верит, что он постный. Я и сама, когда готовила впервые, не могла поверить. Ведь рецепт на воде, без сливочного масла, без яиц и молока. Кекс очень вкусный, выпечка просто изумительная. Готовлю его не только в пост, но и просто так к чаю, когда нужно быстро и из того, что есть под рукой.

Приготовим сегодня с вами этот кексик на воде, будете потом его печь постоянно и не только в пост. Так бюджетно и вкусно, что правда не верится.

Все ингредиенты будут в конце статьи. И там же вас ждет еще несколько таких же классных рецептов, которые невозможно пропустить.

Как готовить
Рецепт очень простенький и быстрый. Не успеем оглянуться, как поставим в духовку. А там только чай заварить останется.

Итак, готовим тесто. Берем удобную миску для замеса, всыпаем в нее обычный и ванильный сахар, немного соли, а затем сразу же вливаем воду комнатной температуры и растительное масло. Перемешиваем венчиком до полного растворения сахарных крупинок.

Дальше смешиваем в отдельной ёмкости муку и разрыхлитель. Просеиваем в миску полностью за раз. Перемешиваем венчиком до однородности. Всё! Тесто готово. Не верится? А это правда.

Теперь добавляем промытый изюм. Его даже не замачиваем. Перемешиваем.

Берем форму для выпечки. Можно любую. У меня силиконовая для кексов. Смазываем растительным маслом все стеночки, даже если форма такая как у меня. Выкладываем тесто, стучим формой по столу, чтобы не осталось пустот.

Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем 55-60 минут при 180 градусах. Кекс очень хорошо поднимается. Учитываем это и заполняем её не больше чем на 2/3 в высоту.

Вот такой пышный и румяный кексик выходит из духовки. Как вам такой красавчик? Опять не верится? Я понимаю. Сама была такая.

Достаем его из формы когда немножечко остынет и посыпаем пудрой. Завариваем чай и садимся пробовать.

Кекс очень вкусный, пышный, ароматный. И ведь действительно готовится в два счета и без всего, что обычно идет в кексы. Хоть каждый день пеки. А ингредиенты для формы 10х20х6 см нужны такие.