Салат Любимый просто, сытно, вкусно! Хрустящие огурцы, ароматная колбаса и нежные яичные блинчики идеальный вариант для быстрого ужина или праздничного стола. Ингредиенты (на 34 порции): Огурцы свежие 2 шт. (соломкой) Колбаса полукопчёная

Салат Любимый просто, сытно, вкусно!

Хрустящие огурцы, ароматная колбаса и нежные яичные блинчики идеальный вариант для быстрого ужина или праздничного стола.

Ингредиенты (на 34 порции):
Огурцы свежие 2 шт.

(соломкой)
Колбаса полукопчёная 100 г (соломкой)
Кукуруза консервированная 100 г (без жидкости)
Яйца 4 шт.
Зелёный лук пучка (мелко нарезать)
Майонез 34 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1.

Яичные блинчики:
Взбейте яйца с щепоткой соли, вылейте на разогретую сковороду тонким слоем.
Жарьте с двух сторон по 12 минуты (как обычные блины).

Остудите и нарежьте соломкой.

2.

Нарезка:
Огурцы и колбасу нарежьте тонкой соломкой.

3.

Сборка:
В миске смешайте огурцы, колбасу, блинчики, кукурузу и лук.
Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.

Советы:
Для лёгкости: Замените майонез на греческий йогурт + горчицу (2:1).

Вариации:
С сыром: Добавьте 50 г тёртого сыра.
С крабовыми палочками: Замените колбасу на них.
Подача: Украсьте укропом или зернами граната.
Приятного аппетита!

P.S.

Если салат кажется суховатым добавьте 1 ст.л.

рассола от кукурузы.

Оставьте комментарий