Банан в тесте на сковороде Ингредиенты: Молоко 100 г. Мука пшеничная 100-120 г. Яйца 1 шт. Бананы 3-4 шт. Соль щепотка. Разрыхлитель теста 3 г. Сахар 2 ч. л. Сахар ванильный 3 г. Масло растительное для жарки. Сахарная пудра

Банан в тесте на сковороде

Ингредиенты:

Молоко 100 г.
Мука пшеничная 100-120 г.
Яйца 1 шт.
Бананы 3-4 шт.
Соль щепотка.
Разрыхлитель теста 3 г.
Сахар 2 ч.

л.
Сахар ванильный 3 г.
Масло растительное для жарки.
Сахарная пудра для посыпки.

В тёплое молоко всыпаем сахар, ванильный сахар, соль, разбиваем одно куриное яйцо.

Всё взбалтываем вилкой или венчиком.

Молоко можно заменить на нежирный кефир по желанию.

Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто для кляра средней густоты.

По консистенции оно должно быть как жидкая сметана.

Чем гуще тесто, тем более толстенькой получится шубка у кусочков банана, поэтому регулируйте густоту кляра по своему вкусу.

Бананы очищаем от кожуры и нарезаем шайбочками или дольками, как вам больше нравится.

В рецепте данного количества теста хватает для приготовления в кляре трёх крупных бананов, но вы можете увеличить или уменьшить количество ингредиентов по желанию.

Кусочки фрукта купаем в приготовленном тесте с помощью вилки.

К этому моменту в глубокой сковороде разогреваем растительное масло без запаха и опускаем в него заготовки из банана.

Обжариваем до румяности с обеих сторон.

Масла наливаем на высоту примерно 2 см, чтобы кружки банана плавали в нём свободно и тесто быстро пропекалось с обеих сторон.

Выкладываем обжаренные кусочки фрукта на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Банан в тесте на сковороде готов.

Перед подачей к столу обильно посыпаем наш ароматный десерт сахарной пудрой или мелким сахаром.