Из-за атаки беспилотника в Таганроге повреждены два многоквартирных дома; информация о пострадавших …

Из-за атаки беспилотника в Таганроге повреждены два многоквартирных дома; информация о пострадавших уточняется — губернатор Ростовской области

Пышные оладьи на кефире без яиц.

Я часто пеку своим домочадцам всевозможные оладушки.

Им особенно нравятся пышные оладьи.

Поэтому хочу поделиться удачным рецептом очень вкусных, пышных оладушек, приготовленных на кефире без добавления яиц.

В этот раз решила поэкспериментировать и добавила в тесто лимон.

Вкус и аромат оказались просто потрясающими.

Нежные, воздушные с лёгкой кислинкой оладьи можно подать со сладким соусом или сметаной.

Для приготовления пышных оладий на кефире без яиц нам потребуется:
кефир — 300 мл;
мука пшеничная — 450 г;
сода — 1 ч.

л.;
лимон — 1 шт.

(по желанию);
сахар — 5-6 ст.

л.;
растительное масло для жарки.
Подготовить продукты для теста.

Подготовить продукты для приготовления пышных оладий на кефире.

Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5.

Лимон вымыть и обдать кипятком.

Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок.

Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать.

На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков — это нормально.

Затем добавить просеянную муку.

Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой.

Тесто должно получиться воздушным и однородным.
Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло.

Выкладывать по 1 столовой ложке теста.

Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.

Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут.

Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.

Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты