«Кавист» — звучит гордо. Это не просто профессия,…

«Кавист» — звучит гордо.

Это не просто профессия, а настоящее искусство, требующее глубоких знаний, тонкого вкуса и умения находить подход к самым взыскательным клиентам.

Кависты — это элита винного мира, чья работа влияет на судьбу премиальных брендов, репутацию винодельческих хозяйств и даже на настроение тех, кто приходит за бутылкой хорошего вина.

18 марта в Москве, в рамках выставки FoodExpo , прошел ежегодный конкурс Российской Ассоциации Кавистов.

Участники со всей России — от Санкт-Петербурга до Владивостока — соревновались в мастерстве дегустации, подборе идеальных гастрономических сочетаний и решении сложных теоретических задач.

Победителем стал Кирилл Чернов из Воронежа, доказав, что профессионализм и страсть к вину не знают границ.

Конкурсные задания были непростыми : определить сорт винограда в слепой дегустации, предложить идеальное блюдо к вину, справиться с «возмущенным клиентом» и ответить на каверзные вопросы.

Например, знаете ли вы, что ротер вельтлинер — это белый сорт винограда, несмотря на название?

Или где находится новозеландский регион Central Otago?

Такие детали могут показаться излишними, но они подчеркивают, что кавист — это эксперт мирового уровня.

Сегодня, в эпоху импортозамещения, роль кавистов становится еще важнее.

Они должны не только разбираться в локальных винах, но и уметь предложить достойную альтернативу зарубежным продуктам.

Именно от их знаний и умения презентовать вино зависит успех отечественного виноделия в ближайшие годы.

А для клиентов точный совет кависта может стать настоящим открытием, сделав вечер особенным Компания «Фанагория» понимает важность этой профессии и уже запустила программу дополнительного обучения для своих кавистов.

Первые группы из южных регионов, Москвы и Санкт-Петербурга успешно прошли курс «Винного амбассадора Фанагории».

Это значит, что в следующем году у сотрудников компании будет шанс побороться за победу на конкурсе и доказать, что российские кависты — одни из лучших в мире.

Профессия кависта становится все более уважаемой и значимой.

Это не просто продавцы вина, а проводники в мир вкусов и эмоций.

Их советы помогают не только выбрать вино, но и сделать жизнь ярче.

«Кавист» — звучит гордо.

Перекличка кавистов в комментариях!

А, может, кто-то из наших подписчиков давно мечтает стать кавистом и узнать больше об этой профессии, давайте пообщаемся