ШИКАРНЫЙ ТОРТИК ДЕНЬ И НОЧЬ Теперь мой муж и дети просят добавки Жду Ваши положительные комментарии! За ранее спасибо! Читаем подробный рецепт Сегодня хочу поделиться с вами рецептом любимого тортика из детства! Торт из воздушных бисквитных коржеи с

ШИКАРНЫЙ ТОРТИК ДЕНЬ И НОЧЬ

Теперь мой муж и дети просят добавки
Жду Ваши положительные комментарии!
За ранее спасибо!
Читаем подробный рецепт

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом любимого тортика из детства!

Торт из воздушных бисквитных коржеи со сметанным кремом.

Свое название тортик получил благодаря тому, что рецепт предполагает чередование темных и светлых коржеи.

Классическое бисквитное тесто со сметанным кремом это беспроигрышныи вариант.

Такои крем делает десерт невероятно нежным и сочным.

Ставьте и сохраняите рецепт.

Ингредиенты:

КОРЖ «ДЕНЬ»:

Яица-4 шт
Сахар-1ст
Мука-140гр
Соль- 0,3 ч.л

КОРЖ «НОЧЬ»:

Яица-4шт
Сахар-1 ст.
Мука- 110 гр
Какао-порошок-30г
Соль-0,3 ч.л

СМЕТАННЫИ КРЕМ:

Сметана-600г
Сахар-1 ст
Ванилин-по вкусу

Приготовление:

Для приготовления светлых коржеи из бисквита:
В глубокую емкость разбиваем четыре яица и соль.

Желательно, чтобы они были комнатнои температуры.

Секрет успеха пышного бисквита хорошо взбитые яица.
Начинаем взбивать яица и подсыпаем по 1 ложке сахар.

Добавляем в тесто просеянную муку.

Включаем духовку на температурныи режим 180 градусов.

Подготавливаем форму для запекания: на дно положим пергаментную бумагу.

Стенки ничем смазывать не нужно, это поможет бисквиту лучше подняться.

Перемещаем тесто, и ставим выпекаться.

Духовку в процессе выпекания открывать нельзя.

Через 40 минут проверяем бисквит на готовность, проткнув его зубочисткои.

Если она вышла сухая готов.

После того как процесс выпекания закончится, даем бисквиту постоять в форме минут 10.

Затем, перекладываем его на решетку верхом вниз для полного остывания.

Желательно дать бисквиту настояться не менее 4 часов, тогда он станет более податлив и будет легко разрезаться.

Для приготовления темных коржеи «Ночь» готовим все так же, только добавляем какао.

Сметану взбиваем миксером, постепенно подсыпая сахар.

Разрезаем бисквиты на коржи.

Каждыи корж поочередно смазываем толстым слоем крема, формируя торт.

Обрезки от коржеи измельчаем в крошку и используем крошку для декорирования.

Даем торту настояться и хорошо пропитаться.

Приятного аппетита!

А вы часто готовите сами торты или предпочитаете из супермаркета?
Автор: super_priprava