Батончики и йогурты с белком из насекомых могут появиться в РФ в течение 3-5 лет.
Радость-то какая!
Начинаю изучать — откуда растут уши этой «радости».
Ага.
Одна очень ученая дама — ректор Санкт-Петербургского института управления и пищевых технологий, член научно-технического совета Минсельхоза России, вице-президент Российского союза пекарей Ольга Пономарева — заявила, что для широкого использования насекомых в производстве продуктов необходимо «разработать эффективные методы переработки и обеспечения безопасности».
Хочется, конечно, спросить у этой ученой дамы по-простому, по-русски:
— А на хрена?!
На хрена, как говорится, козе баян?
А если мы не хотим преодолевать культурные предубеждения, которые, на самом деле, являются культурно-биологическими традициями?
Тогда что?
Но ученая дама просветила журналиста ТАСС подчеркнув, что
«Сегодня в разных странах мира ведется поиск нетрадиционных источников белка для производства продуктов питания, в том числе изучается перспектива употребления в пищу насекомых или продуктов из насекомых» — говорит эта дама.
Ну, ищут и пусть ищут.
Мы тут причём?
«Сегодня уже есть цифра, которую приводят эксперты: 2 миллиарда человек на нашей планете едят насекомых.
Это часть культуры питания в ряде стран Юго-Восточной Азии, Африки, Южной Америки», — убеждает нас дама.
Ну, а на мой взгляд пусть эти 2 миллиарда и продолжают своё хрустящее дело, а мы-то причём?
— спрошу ещё раз.
А вот и главный секрет: «для производства насекомых нужно в разы меньше площадей, кормов и воды, чем в сельскохозяйственном производстве, традиционном животноводстве и даже в воспроизводстве рыбы и аквакультуры».
Одну минуту, ученая дама!
У нас что, мало площадей, мало воды, мало чернозёма.
Мы разве живём в пустыне?
«Ученые ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологии» считают, что белок из насекомых будет перерабатываться в добавки или компоненты незаметные для потребителей», — поделилась Пономарёва.
Незаметные для потребителей?
Это уже засада!
По ее словам, ученые прогнозируют, что муку из насекомых можно будет использовать для различных блюд: от мясного фарша до протеиновых коктейлей и белкового шоколада, а аминокислотный состав белка насекомых по биологической ценности сопоставим с полноценными белками куриного яйца, говядины и рыбы.
«В перспективе, в течение трех-пяти лет, в России могут появиться батончики, снеки, йогурты и хлебобулочные изделия, содержащие в своем составе энтомопротеины — белки, полученные из насекомых» — успокоила нас ученая дама.
Она указала, что также в некоторых западных странах официально разрешено употреблять насекомых в пищу.
Ну и?
Неужели есть надежда всё это тормознуть?
У нас-то ещё не разрешено!
Да, шанс есть.
«Сдерживающим фактором перехода к широкому производству и потреблению белка из насекомых в России является отсутствие на сегодняшний день нормативно-правовой базы.
Согласно действующему законодательству ЕАЭС, насекомые относятся к пищевой продукции нового вида, подлежащей государственной регистрации после проведения полного комплекса научных исследований, заключений экспертов медицины, подтверждающих безопасность этой продукции для жизни и здоровья человека»(выделено мной — ВЛ), — пояснила собеседница агентства.
Уф, поедим ещё рыбки и мясца… Нормативно-правовую базу можно разрабатывать годы и годы.
Да и полный комплекс исследований — это вам не путёвка «Спутнику» во время ковида — по сильно ускоренной программе.
Так что на наш век нормальных продуктов хватит.
А вот что будут есть наши дети и внуки — это вопрос.
При таких-то ученых дамах…
Источник
Батончики и йогурты с белком из насекомых могут появиться в РФ в течение 3-5 лет
Как отметила член научно-технического совета Минсельхоза, вице-президент Российского союза пекарей Ольга Пономарева, для широкого использования насекомых в производстве продуктов необходимо «разработать эффективные методы переработки и обеспечения безопасности»
Красота по алгоритму: российские студенты запустили первый маркетплейс для бьюти-сферы Октобарбер. С помощью ИИ он помогает находить мастеров, формировать расписание и прокачивать сервис до совершенства. #Технологии #Красота #ИИ #Стартап #Маркетпле
Красота по алгоритму: российские студенты запустили первый маркетплейс для бьюти-сферы Октобарбер.
С помощью ИИ он помогает находить мастеров, формировать расписание и прокачивать сервис до совершенства.
#Технологии #Красота #ИИ #Стартап #Маркетплейс #Россия
В России ищут новые методы борьбы с производством самогона. Глава Росалкогольтабакконтроля Игорь Алешин предложил ввести пошлину на продажу самогонных аппаратов. Это предложение направлено на регулирование рынка самогоноварения и уменьшение его нелегально
В России ищут новые методы борьбы с производством самогона.
Глава Росалкогольтабакконтроля Игорь Алешин предложил ввести пошлину на продажу самогонных аппаратов.
Это предложение направлено на регулирование рынка самогоноварения и уменьшение его нелегального распространения, особенно среди несовершеннолетних.
Оценить объемы самогоноварения, осуществляемого в домашних условиях или на небольших частных производствах, практически невозможно.
Согласно действующему законодательству РФ, самогоноварение на дому не является противозаконным, в то время как коммерческая продажа такого алкоголя запрещена, подчеркнул Алешин.
В связи с необходимостью сокращения потребления алкоголя среди несовершеннолетних эксперт предлагает ввести запрет на продажу самогонных аппаратов лицам до 18 лет.
Также рассматривается возможность требовать от владельцев уже приобретенных агрегатов их официальную регистрацию в установленные сроки.
Лучше бы с коррупцией боролись
Сколько же калорий сжигают хомяки после таких забегов.
Сколько же калорий сжигают хомяки после таких забегов.
В Чебаркуле, что в Челябинской области, появилась памятная табличка в честь участника специальной военной операции, который 10 лет назад совершил ужасное преступление, убив, изнасиловав и выколов глаза матери двоих детей. В 2014 году пьяный Денис Синицын
В Чебаркуле, что в Челябинской области, появилась памятная табличка в честь участника специальной военной операции, который 10 лет назад совершил ужасное преступление, убив, изнасиловав и выколов глаза матери двоих детей.
В 2014 году пьяный Денис Синицын напал на свою знакомую, жестоко избивал её, а затем выколол её глаза, снял с её мертвого тела украшения и выбросил труп в канаву.
У погибшей было двое несовершеннолетних детей.
За это преступление Синицын получил 13 лет колонии.
В 2022 году он был освобождён после вступления в частную военную компанию Вагнер, а 17 января 2023 года погиб и был награждён медалью За отвагу.
Совсем недавно в родном городе Синицына появились стенды с портретами погибших на специальной военной операции чебаркульцев.
Местные жители были шокированы, увидев среди них Синицына.
Мы поднимали с администрацией вопрос о том, что его нельзя выставлять на публику: город маленький, и люди помнят это убийство.
Мы все тогда здесь жили и боялись выходить на улицы.
Сейчас люди проходят мимо и тоже возмущаются, рассказала недовольная жительница Чебаркуля.
После жалоб портрет Синицына был всё-таки убран, и власти высказались о нём с уважением: На стенде среди наших земляков, погибших в зоне специальной военной операции, был размещён портрет Дениса Синицына, награждённого медалью За отвагу, который совершил в прошлом тяжкое преступление, за которое он понёс наказание.
Его портрет вызвал неоднозначное отношение жителей, и в связи с этим он был снят со стенда, говорится в сообщении администрации.
Когда нет мозгов
Когда нет мозгов
В Ростове задержали москвича с крупной партией наркотиков 39-летний мужчина хранил в машине 4,7 килограммов синтетических наркотиков (33 герметичных пакета). По данным следствия, он привез запрещенные вещества из Московской области для распространения че
В Ростове задержали москвича с крупной партией наркотиков
39-летний мужчина хранил в машине 4,7 килограммов синтетических наркотиков (33 герметичных пакета).
По данным следствия, он привез запрещенные вещества из Московской области для распространения через тайники.
Ржавая вода идет в ростовском доме. Пятый день из кранов в доме на Малиновского, 18/165, течёт мутная вода. Местные жители возмущены.
Ржавая вода идет в ростовском доме.
Пятый день из кранов в доме на Малиновского, 18/165, течёт мутная вода.
Местные жители возмущены.