Чебуреки с мясом хрустящие и сочные!
Идеальное тесто без яиц, которое остаётся нежным внутри и хрустящим снаружи.
Ингредиенты (на 1215 чебуреков):
Для теста:
Мука 8 стаканов (~1 кг, просеять)
Вода 3 стакана (750 мл, тёплая)
Соль 2 ч.л.
Сахар 2 ч.л.
Масло растительное 150 мл
Водка 1 ст.л.
Для начинки:
Говядина/баранина 500 г (прокрутить через мясорубку)
Лук 2 шт.
(мелко нарезать)
Соль, перец по вкусу
Зелень (кинза/петрушка) по желанию
Для жарки:
Масло растительное 300400 мл
Приготовление:
1.
Тесто:
В тёплой воде растворите соль и сахар.
В муке сделайте углубление, влейте воду, водку и масло.
Замесите гладкое тесто, заверните в плёнку, оставьте на 1 час.
2.
Начинка:
Смешайте фарш, лук, соль, перец и зелень.
3.
Лепка:
Раскатайте тесто толщиной 23 мм, вырежьте круги (диаметр 1520 см).
На половину круга выложите 1,5 ст.л.
начинки, накройте второй половиной, защипните края.
4.
Жарка:
Разогрейте масло (слой 1,5 см) в сковороде.
Обжаривайте чебуреки по 23 минуты с каждой стороны до золотистости.
Советы:
Для хруста: Добавьте в тесто 1 ст.л.
уксуса вместо водки.
Без алкоголя: Замените водку на газированную воду.
Подача: Подавайте с чесночным соусом или айраном.
Приятного аппетита!
P.S.
Если тесто липнет смажьте руки и скалку растительным маслом.
Вариации:
С сыром: Добавьте в начинку 100 г тёртого сулугуни.
Острые: Вмешайте в фарш ч.л.
острого перца.
С картошкой: Замените мясо на пюре с жареным луком.
Качают по новому!
Качают по новому!
Как начать работу в 1С:Бухгалтерия с нуля?1С:Бухгалтерия — одна из самых популярных и распространенн…
Болеем за чёрно-синих вместе с ЯПервым. Очередной матч весеннего этапа проведут футболисты ярославского Шинника на выезде. Сегодня предстоит сыграть в Тюимени с местным одноимённым клубом. Начало встречи в 17:00 Смотрите матч на ЯПервом, на наше
Болеем за чёрно-синих вместе с ЯПервым.
Очередной матч весеннего этапа проведут футболисты ярославского Шинника на выезде.
Сегодня предстоит сыграть в Тюимени с местным одноимённым клубом.
Начало встречи в 17:00
Смотрите матч на ЯПервом, на нашем сайте https://1yar.tv/n5amh/ или тут
#ЯПервый #футбол
Импортозамещение расцветает! В Ярославле открылось первое в России производство орхидей полного цикла. Цветы будут не только красивыми, но и свежими благодаря сокращённой логистике и современным технологиям. #Импортозамещение #Орхидеи #Цветы #Техноло
Импортозамещение расцветает!
В Ярославле открылось первое в России производство орхидей полного цикла.
Цветы будут не только красивыми, но и свежими благодаря сокращённой логистике и современным технологиям.
#Импортозамещение #Орхидеи #Цветы #Технологии #Ярославль #Россия
В Якутии возбудили дело о рабском труде: житель Нюрбинского района обвиняется в незаконном удержании людей В селе Кюндядя Нюрбинского района раскрыт случай незаконного удержания людей и принуждения к труду. По словам местных жителей, мужчина удерживал на
В Якутии возбудили дело о рабском труде: житель Нюрбинского района обвиняется в незаконном удержании людей
В селе Кюндядя Нюрбинского района раскрыт случай незаконного удержания людей и принуждения к труду.
По словам местных жителей, мужчина удерживал на своей территории двух человек, заставляя их выполнять тяжёлую физическую работу.
Как сообщается, рабов содержали в крайне тяжёлых условиях в хотоне, предназначенном для скота, прикованными цепями.
Один из удерживаемых, молодой человек, сумел сбежать и добраться до ближайшего дома, где рассказал, что подвергался избиениям на протяжении двух недель.
Вместе с ним в заточении находился пожилой мужчина, который, по предварительным данным, продолжает находиться в цепях.
Женщина, приютившая беглеца, обратилась в полицию.
Сотрудники правоохранительных органов подтвердили информацию о факте незаконного удержания и начали расследование.
Возбуждено уголовное дело по статье о применении рабского труда.
Контролер жестко отчитала мигрантов, которые направляются в миграционный центр Сахарово. Вечером много желающих доехать до учреждения для мигрантов, пассажиры спешат занять места в автобусе, но немногие из них торопятся оплатить проезд. Не сдерживаясь в
Контролер жестко отчитала мигрантов, которые направляются в миграционный центр Сахарово.
Вечером много желающих доехать до учреждения для мигрантов, пассажиры спешат занять места в автобусе, но немногие из них торопятся оплатить проезд.
Не сдерживаясь в выражениях, контролер ГКУ Организатор перевозок комментирует происходящее, призывая пассажиров к порядку, культуре и манерам, используя слова долб**бы и их синонимы.
15-летний подросток по имени Мурод, выдавая себя за дагестанца по прозвищу «Мага», нападал на людей в Архангельске возле «Титан Арены», школы и торгового центра. Он снимал избиения на видео, чтобы получить популярность среди друзей. Одна из жертв 22-л
15-летний подросток по имени Мурод, выдавая себя за дагестанца по прозвищу «Мага», нападал на людей в Архангельске возле «Титан Арены», школы и торгового центра.
Он снимал избиения на видео, чтобы получить популярность среди друзей.
Одна из жертв 22-летний парень с умственными отклонениями.
Мурод занимается в ММА-клубе и хвастается связями со старшими «дагами».
Сейчас он публично извинился, а его семья опозорена.