Цыпленок табака (тапака) Цыпленка разрезала по грудке Отбила, чтобы придать более плоскую форму (цыпленка лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы не брызгать вокруг) Смешала раст. масло, чеснок, соль, перец Натерла им тушку и оставила мариноваться часа

Цыпленок табака (тапака)

Цыпленка разрезала по грудке

Отбила, чтобы придать более плоскую форму (цыпленка лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы не брызгать вокруг)

Смешала раст.

масло, чеснок, соль, перец

Натерла им тушку и оставила мариноваться часа на полтора

Хорошо раскалила сковородку, налила немного раст.

масла и еще добавила сливочного масла.

Положила цыпленка разрезом вниз

Сверху поставила кастрюлю с водой.

Сначала выделится сок, затем начнет поджариваться.

Как только одна сторона хорошо поджарится (минут 20 пройдет), переворачиваем на другую сторону.

Жарить на среднем огне, чтобы успела прожариться внутри

Мы кушали с запеченным картофелем.

Хорошо еще подать соленья.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ