Хлеб в рукаве Больше хлеб я в магазине не покупаю, и этот способ выпечки в рукаве вам очень понравится ,поверьте Нам понадобится : 500 мл. Тёплой воды(35) 10 гр.Дрожжи быстродействующие 3 ст.л. Растительное масло 1 ч.л.Соль(прям с горко

Хлеб в рукаве
Больше хлеб я в магазине не покупаю, и этот способ выпечки в рукаве вам очень понравится ,поверьте

Нам понадобится :
500 мл. Тёплой воды(35)
10 гр.Дрожжи быстродействующие
3 ст.л. Растительное масло
1 ч.л.Соль(прям с горкой)
1 ст.л.Сахар (без горки)
700-800 гр.Мука (мука у всех разная поэтому вам может понадобится или больше или меньше)
В тёплую воду добавляем дрожжи,растительное масло ,соль, сахар. Постепенно вводим муку и замешиваем тесто, нужно очень хорошо вымесить ,около 10 минут. Если тесто сильно липнет добавляйте на руки и на стол растительное масло.
Перекладываем в чашу, верх смажьте растительным маслом ,накройте пакетом,затем полотенцем и оставляем на 1 час в теплом месте.
Затем руками как бы делаем лепёшку и закручиваем в трубочку , подтягивая формируем батон. Посыпаем верх мукой и делаем поверхностные надрезы. Отправляем в рукав завязываем с двух сторон ,чуть-чуть оставляем место для поднятия по 5 см. С каждой стороны. Оставляем отдыхать на столе 20-30 мин.
Выпекаем в разогретой духовке 180 на 50 мин. Если любите более румяный и хрустящий,увеличьте на 190 последние 10 минут.
Не открывайте духовку ,не разрезайте рукав, просто засеките 50 минут и ждите. Затем достаньте и сразу извлеките из рукава.
alika_anjik2

Приятного аппетита , кушайте с удовольствием!
Ваш Кулинарный Блог.