Физики из Великобритании проверили влияние растительных аналогов сливочного масла на вкус традиционного шотландского печенья.N + 1
В качестве количественных характеристик ученые выбрали модуль накопления и модуль потерь, которые измерили с помощью реометра при различных температурах масла — главного ингредиента шортбреда.N + 1
В итоге две из трех веганских альтернатив почти не уступили классическому продукту по вкусу и свойствам.N + 1
Результаты исследования опубликованы в журнале Physics of Fluids.N + 1
Кошки любят мяту в Хабаровске
Google с помощью ИИ упростил планирование путешествий
Россиянки становятся жертвами новой мошеннической схемы
Ученые назвали лимон признан самым полезным фруктом
Врач: алкоголь наиболее опасен для печени при лишнем весе и гепатите
Стало известно, как возникают магнитные бури
Куда более важную роль, видимо, играют психологические факторы», — рассказал порталу пермский кандидат физико-математических наук.
В курсе.руРазработаны революционные аккумуляторы на морской воде