Ученые выяснили, что всего три дня на высокожировой диете могут вызвать воспаление в мозге и проблем…

Ученые выяснили, что всего три дня на высокожировой диете могут вызвать воспаление в мозге и проблемы с памятью.
Исследование проводили в Университете штата Огайо на пожилых мышах. Ученые стремились понять, как быстро проявляются негативные эффекты нездорового питания.
Длительное употребление жирной пищи привело к метаболическим нарушениям, воспалению кишечника и изменениям в составе микробиоты. Однако краткосрочная высокожировая диета не вызвала серьезных изменений в обмене веществ или работе ЖКТ.
У пожилых крыс, которые три дня потребляли жиры в избытке, появились признаки воспаления и нарушения памяти. Тем не менее таких сдвигов в состоянии здоровья не наблюдались у молодых животных.
на «Газету.Ru»