& & СТАЙЛ ФРИ #ПремьераТрека@rhymes: Мужики объединились воедино, чтобы порадовать своих слушателей новым треком под названием Стайл Фри.

& & СТАЙЛ ФРИ

#ПремьераТрека@rhymes: Мужики объединились воедино, чтобы порадовать своих слушателей новым треком под названием Стайл Фри.

Гастрономический бум

У меня до сих пор в памяти всплывают ярчайшие примеры того, как раньше обстояли дела с общепитом.

— Вход в ресторан при гостинице «Минск» на Горького, где всегда была вставлена в рамке из молочного плексигласа надпись «Мест нет».

(Места там были всегда для всех, кто показывал швейцару пятирублевую купюру.)

— Репортаж по телевизору в начале 90-х, где сообщалось с восторгом, что наконец-то в Москве открылась круглосуточная пельменная.

Раньше ночью нельзя было поесть вообще нигде, кроме собственного дома.

— Продавщица в палатке на Триумфальной площади жарким летом середины 90-х, которая на вопрос «Есть что-нибудь прохладное?» ответила «Гамбургеры».

— Город Комсомольск-на-Амуре, где в 2002 году не было ни одного места, где можно было бы позавтракать.

Потому что завтракают люди дома, а ужинают, так уж и быть, по большим поводам, в ресторанах.

За последние 30 лет мир значительно изменился, Россия как минимум не отстает от тренда.

У нас за это время еда превратилась из сложнодостижимого в избыточный ресурс.

Достаточно вспомнить салат Оливье.

Почему его готовят на Новый год?

Потому что это праздничный салат!

Его большинство семей ели один раз в год.

Потому что его делать долго и сложно.

А сейчас нет такой столовой, где Оливье не является таким же стандартным ежедневным блюдом, как компот или борщ.

Любая еда перестала быть событием.

Сегодня в любой минимально развитой стране нет никакой проблемы с едой, голода на земле не осталось.

А в Москве и Питере просто натуральный гастрономический бум.

Количество забегаловок, кафешек и ресторанов просто поражает воображение.

Я даже не могу представить, зачем сегодня кто-либо решил бы открыть ресторан, чтобы разбогатеть.

Потому что все уже есть.

Сегодня можно открыть ресторан только для того, чтобы было где принимать в гости друзей.