Сочни с творогом.
Готовятся такие сочни достаточно просто, а вкус как у булочек «лакомка» из детства.
Ингредиенты (на 16 шт):
Тесто:
Масло сливочное 100 гр.;
Сахар мелкий стакана;
Яйца 1 шт.;
Сметана стакана;
Мука 2 стакана;
Разрыхлитель 2 ч.л.;
Соль щепотка;
Начинка:
Творог 350 гр.;
Сахар 2 ст.
л.;
Манка 1 ст.
л.;
Яйцо (белок) 1 шт.;
Сметана 2 ст.
л.;
Для смазывания:
1 желток;
Стакан 250 мл!
Рецепт приготовления:
Масло достаем из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры легче будет замешивать тесто (растапливать не надо).
Мягкое масло и мелкий сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться.
Добавляем по очереди яйцо и сметану, растираем (или взбиваем) до полного растворения сахара, это займет несколько минут.
Должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь.
Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки, как коричневые крапинки.
Просеиваем в месиво муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешиваем тесто.Тесто получается нежным, немного липким, поставьте его минут на 15 в холодильник, и оно окрепнет, а при разделке и раскатывании подсыпайте муки.
Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно затянется и станет жестким.
Готовим начинку.
От яйца в начинку нужен только белок, желток оставляем для смазывания верха сочней.
Все ингредиенты кладем в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваем несколько минут, должна получиться однородная пышная масса.
Тесто делим на 14-16 частей и раскатываем сочни-лепешки.
Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые.
На каждый сочень кладем начинку и загибаем половинку сочня наверх.
Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно.
Смазываем сочни желтком.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210-220 градусов примерно 15 минут.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Создание кашпо своими руками это отличный способ добавить уникальности вашему интерьеру или саду.
Создание кашпо своими руками это отличный способ добавить уникальности вашему интерьеру или саду.
Самый современный душ для ванной комнаты — он имеет невероятное количество дополнительных функций.
Самый современный душ для ванной комнаты — он имеет невероятное количество дополнительных функций.
Грибное сливочное масло Ингредиенты: Шампиньоны — 300 г Чеснок — 1-2 зубчика Укроп, петрушка (или свежий тимьян) Жареный лук — по желанию Соль, перец — по вкусу Приготовление: Если хотите съесть быстро, то можно готовое масло убрать в холоди
Грибное сливочное масло
Ингредиенты:
Шампиньоны — 300 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Укроп, петрушка (или свежий тимьян)
Жареный лук — по желанию
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Если хотите съесть быстро, то можно готовое масло убрать в холодильник, но идеально завернуть в пищевую пленку и заморозить, так может храниться пару недель, удобно тем, что можно достать, и отрезать сколько нужно.
Приятного аппетита!
Подарите вашей дочери особое украшение, которое будет всегда напоминать ей о вашей безусловной поддержке. Подробнее: https://vk.cc/cI2wxR В каждом шаге она чувствует вашу любовь это символ вашей веры в её силы. Наши украшения говорят без слов: «Ты спосо
Подарите вашей дочери особое украшение, которое будет всегда напоминать ей о вашей безусловной поддержке.
Подробнее: https://vk.cc/cI2wxR
В каждом шаге она чувствует вашу любовь это символ вашей веры в её силы.
Наши украшения говорят без слов: «Ты способна на всё!»
Узнать стоимость: https://vk.cc/cI2wxR
Картофельные драники с мясом Ингредиенты: вода 2 ст. л. картофель 1.2 кг лук 2 шт. мука 2 ст. л. сметана 2 ст. л. фарш (свиной/говяжий/куриный) 200 г яйцо 1 шт. Приготовление: Драники, латкес, деруны, картопляники, кремзлики, рагмунк — десятки названи
Картофельные драники с мясом
Ингредиенты:
вода 2 ст.
л.
картофель 1.2 кг
лук 2 шт.
мука 2 ст.
л.
сметана 2 ст.
л.
фарш (свиной/говяжий/куриный) 200 г
яйцо 1 шт.
Приготовление:
Драники, латкес, деруны, картопляники, кремзлики, рагмунк — десятки названий и сотни рецептов в разных кухнях мира.
Эти картофельные оладьи с начинкой или без заслуженно стали одним из популярных блюд простой кухни.
Ведь они и вкусные, и быстрые в приготовлении.
Один из классических рецептов — картофельные драники с мясом.
Итак, очистите картофель и натрите его на мелкую терку.
Слейте лишнюю жидкость.
Добавьте в картофельное пюре яйцо, сметану, муку, а также одну головку лука, также натертую на терку.
Посолите и поперчите по вкусу.
Вот так.
Отдельно смешайте фарш со второй натертой луковицей.
Добавьте чуть воды.
Посолите и поперчите.
Разогрейте масло на сковороде.
При помощи ложки сформируйте небольшие оладьи.
Обжарьте их с одной стороны и положите сверху начинку из мяса.
Затем накройте начинку второй порцией сырого картофельного фарша и переверните.
Обжаривайте до готовности.
Подавайте со сметанкой!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
В честь Дня смеха Life попросил бывшего участника КВН Сергея Писаренко рассказать два самых смешных анекдота. Мужчина говорит: У меня было три жены, и каждая из меня пила кровь. Второй спрашивает: А у тебя какая группа? Он отвечает: Первая. Второй говори
В честь Дня смеха Life попросил бывшего участника КВН Сергея Писаренко рассказать два самых смешных анекдота.
Мужчина говорит: У меня было три жены, и каждая из меня пила кровь.
Второй спрашивает: А у тебя какая группа?
Он отвечает: Первая.
Второй говорит: Ну правильно, она ж всем подходит.
Ещё один анекдот также понравился Сергею.
Сын спрашивает маму: Мама, скажи, а у нас есть папина фотография?
Она отвечает: Конечно.
А зачем тебе?.
Сын говорит: Учитель просил показать идиота, который сделал мою домашнюю работу.
Мощный взрыв прогремел на газопроводе в Малайзии. Жуткие кадры: https://life.ru/p/1740185
Мощный взрыв прогремел на газопроводе в Малайзии.
Жуткие кадры: https://life.ru/p/1740185