Сливочно-малиновый торт-суфле.
Ингредиенты:
Для теста:
— 2 яйца,
— 60 сахара,
— 40 г муки,
— 2 ст л какао-порошка,
— 1/3 ч л разрыхлителя,
— 1 ст л растопленного сливочного масла.
Для белого мусса:
— 500 г маскарпоне,
— 200 мл сливок 33%,
— 100 г сахарной пудры,
— 3 ч л быстрорастворимого желатина,
— 100 мл воды,
— 3 ст л любого сливочного ликера.
Для малинового желе:
— 500 г малины,
— 4 ст л сахара,
— 100 мл воды,
— 3 ч л желатина.
Для пропитки бисквита:
— 100 мл готового малинового соуса,
— 2 ст л горячей воды,
— малина, мята, шоколад для украшения.
Приготовление:
1.
Сначала приготовим малиновое желе.
Желатин замочить в воде на время указанное на упаковке.
Малину с сахаром пробить в блендере и протереть через сито.
Желатин распустить прогрев в микроволновке.
Очень важно не перегреть!
Соединить с малиновым соком.
Перелить в круглую форму диаметром 12 см.
Поставить в холодильник на 4-5 часов, до полного застывания.
2.
Для бисквита, взбить яйца с сахаром до пышности.
В отдельной миске просеять через сито муку, разрыхлитель и какао.
Аккуратно вмешать в яичную массу.
В последнюю очередь ввести масло.
Перелить тесто в форму, диаметром 16-18 см смазанную маслом.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, около 10-12 минут.
Охладить на решетке.
3.
Для мусса: замочить желатин на время указанное на упаковке.
Взбить маскарпоне со сливками, пудрой и ликером, на маленькой скорости.
Желатин распустить в воде.
Отложить в отдельную миску 1/3 часть мусса и смешать с желатином.
Далее, в два захода добавить оставшиеся 2/3 части.
4.
Собираем торт: на дно кондитерсокого кольца выложить бисвкит, пропитать малиновым соусом смешанным с водой.
Сверху вылить чуть меньше чем половину мусса.
Поставить в холодильник на несколько часов до застывания мусса.
Вытащить из формы малиновое желе и положить поверх застывшего мусса и вылить весь оставшийся.
Поставить в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Перед подачей вытащить из формы, украсить по вкусу.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Oтважная ПPИНЦEССA ищeт пoследнего ДРАKОHА вoды, чтoбы спаcти миp oт темныx ДPУУНОB, котоpые обpащают вcе живoe в KAMЕНЬ (2021) 6+ Жанp: мультфильм, фэнтези, боевик, комедия, приключения, семейный
Oтважная ПPИНЦEССA ищeт пoследнего ДРАKОHА вoды, чтoбы спаcти миp oт темныx ДPУУНОB, котоpые обpащают вcе живoe в KAMЕНЬ
(2021) 6+
Жанp: мультфильм, фэнтези, боевик, комедия, приключения, семейный
А это точно ледокол?
А это точно ледокол?
Образ будущего @obrazbuduschego2 специально для Друида @wisedruiddПередовые отряды авторитарных эсте…
Пятый элемент
Пятый элемент
Оригинальная и необычная картина полностью из стекла, необходимо очень аккуратно и не торопливо выполнять процесс.
Оригинальная и необычная картина полностью из стекла, необходимо очень аккуратно и не торопливо выполнять процесс.
Депутат Владимир Арьев, представляющий партию Европейская солидарность, сообщил о необычном событии в украинском парламенте. По его словам, из зала заседаний убрали кресло, предназначавшееся для премьер-министра Дениса Шмыгаля. По мнению Арьева, это кре
Депутат Владимир Арьев, представляющий партию Европейская солидарность, сообщил о необычном событии в украинском парламенте.
По его словам, из зала заседаний убрали кресло, предназначавшееся для премьер-министра Дениса Шмыгаля.
По мнению Арьева, это кресло больше не нужно.
Арьев также сообщил о намерении демонтировать кресла других министров.
Он пояснил, что сегодня это не получилось из-за их надёжного крепления.
Концовки этих фильмов точно заставят вас поразмышлять
Концовки этих фильмов точно заставят вас поразмышлять