Самый вкусный картофель, запеченный в духовке Нежный, сливочный и с хрустящей сырной корочкой гарнир, который станет звездой любого ужина! Ингредиенты (на 4 порции): Картофель 67 шт. (маленьких, тонко нарезать) Молоко стакана (125 мл) Сливк

Самый вкусный картофель, запеченный в духовке

Нежный, сливочный и с хрустящей сырной корочкой гарнир, который станет звездой любого ужина!

Ингредиенты (на 4 порции):
Картофель 67 шт.

(маленьких, тонко нарезать)
Молоко стакана (125 мл)
Сливки 1,5 стакана (2030% жирности)
Мука 2 ст.л.
Чеснок 35 зубчиков (давленый)
Соль 1 ч.л.
Перец по вкусу
Сыр чеддер 1,5 стакана (тёртый)
Зелёный лук 2 ст.л.

(рубленый)
Масло сливочное 2 ст.л.

(для смазывания формы)

Приготовление:
1.

Подготовка:
Разогрейте духовку до 200C.
Смажьте форму сливочным маслом, выложите ломтики картофеля.

2.

Заливка:
Венчиком смешайте молоко, сливки, муку, чеснок, соль и перец.
Залейте картофель, накройте фольгой.

3.

Запекание:
Выпекайте 30 минут под фольгой.
Снимите фольгу, готовьте ещё 2030 минут до мягкости картофеля.
Посыпьте сыром, запекайте 35 минут до расплавления.

4.

Подача:
Украсьте зелёным луком, подавайте сразу.

Советы:
Для хруста: Замените сливок на бульон.
С травами: Добавьте в заливку 1 ч.л.

прованских трав.
Подача: Отлично сочетается с жареной курицей или стейком.
Приятного аппетита!

P.S.

Если картофель слишком толстый увеличьте время запекания на 10 минут.

Вариации:
С беконом: Посыпьте 50 г обжаренного бекона перед сыром.
Вегетарианский: Используйте растительные сливки.
Острый: Добавьте в заливку ч.л.

паприки.