Салат Каприз с телятиной и маринованным луком
Изысканный, сытный и пикантный идеальное блюдо для особого случая!
Ингредиенты (на 6-8 порций):
Телятина 1 кг (отварная, соломка)
Лук репчатый 2 шт.
(маринованный)
Яйца 5 шт.
(варёные, крупная тёрка)
Сыр твёрдый 100 г (тёртый)
Майонез 150-200 г
Для маринада:
Уксус яблочный 50 мл
Сахар 1 ч.л.
Вода 50 мл
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Маринованный лук:
Нарежьте лук полукольцами, залейте маринадом (уксус + вода + сахар + специи).
Оставьте на 15 минут, затем слейте жидкость.
Сборка слоёв:
1 слой: Маринованный лук
2 слой: Телятина майонез
3 слой: Яйца майонез
4 слой: Сыр (не мазать!)
Подача:
Дайте пропитаться 1-2 часа в холодильнике.
Советы:
Для нежности: Замените майонез на смесь сметаны и горчицы (2:1).
С грибами: Добавьте слой обжаренных шампиньонов.
Праздничный вариант: Украсьте гранатовыми зёрнами и зеленью.
Подавайте с:
Тостерами или гренками
Солёными огурчиками
Приятного аппетита!
P.S.
Если телятина суховата слегка сбрызните её бульоном перед выкладкой.
Вариации:
С печенью: Замените телятину на отварную говяжью печень.
Диетический: Используйте йогуртово-горчичную заправку вместо майонеза.
Махачкала уходит под воду из-за проливных дождей — осадки почти превысили месячную нормуНа столицу Д…
29 апреля в Центре событий РБК пройдет «Внешнеторговый форум».Мероприятие станет площадкой для обмен…
Пошли сообщения о том, что Россия запросила размещение стратегических бомбардировщиков большой дальн…
Новая схема развода россиян появилась у скамеров: мошенники рассылают поддельные письма от Госуслуг….
Эх! Вот раньше были песни, от которых прям тянуло танцеватьЗолотые Хиты — канал, в котором собраны к…
Польша и Чехия хотят ввести запрет на перемещение российских дипломатов по странам Шенгенской зоны, …
Минобороны РФ: «ПВО уничтожила 115 дронов за прошедшую ночь. Над Курской областью были сбиты 109 БПЛ…