Рулет к чаю за 6 минут Воздушный, сладкий и невероятно быстрый идеальный десерт, когда гости уже на пороге! Ингредиенты (рулет длиной ~25 см): Мука 55 г Сахар 55 г Соль щепотка Разрыхлитель 2 ч. л. Яйца 2 шт. Джем (клубничный/абрикосо

Рулет к чаю за 6 минут

Воздушный, сладкий и невероятно быстрый идеальный десерт, когда гости уже на пороге!

Ингредиенты (рулет длиной ~25 см):
Мука 55 г
Сахар 55 г
Соль щепотка
Разрыхлитель 2 ч.

л.
Яйца 2 шт.
Джем (клубничный/абрикосовый) 5 ст.

л.
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
1.

Тесто:
Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель.
Добавьте яйца, взбейте до гладкости (23 минуты).

2.

Выпечка:
Разогрейте духовку до 180C.
Вылейте тесто на пергамент (смазанный маслом), разровняйте.
Выпекайте ровно 6 минут (до золотистого верха).

3.

Начинка:
Джем слегка подогрейте в кастрюльке (12 минуты).

4.

Сборка:
Горячий корж снимите с пергамента, смажьте джемом.
Сверните рулетом, посыпьте сахарной пудрой.

Советы:
Для аромата: добавьте в тесто 1 ч.

л.

ванильного сахара.
Экспресс-вариант: замените джем на нутеллу или сгущёнку.
Подача: разрежьте на косые ломтики, украсьте ягодами.
Приятного чаепития!

P.S.

Если корж трескается при скручивании накройте его влажным полотенцем на 1 минуту.