Роскошь, а не еда: себестоимость свинины улетела в…

Роскошь, а не еда: себестоимость свинины улетела в космос Свиноводство в России становится делом не для слабонервных: за 2 года себестоимость производства в отрасли взлетела на 26,7%.

В 2025 выращивание одного килограмма живого веса обойдется в ₽95 рублей, что на 8% выше прошлогоднего показателя.

Главный виновник подорожания — корма, стоимость которых резко подскочила вслед за зерном.

Еще недавно животноводы радовались рекордному урожаю и низким ценам, а теперь пшеница стоит ₽17 500 за тонну.

Еще чуть-чуть и свиньи, кажется, сами вот-вот начнут возмущаться таким меню.

Но не только еда дорожает у поросят.

Банки решили, что кредитовать свиноводов — слишком рискованное занятие, и подняли ставки, да так, что стоимость заемных денег выросла в разы.

Кадровый голод тоже внес свою лепту: работникам свиноводческих комплексов приходится платить больше, и за 3 года зарплаты в отрасли подскочили на 45—50%.

В итоге новые проекты становятся неокупаемыми, а темпы роста производства в 2025 могут замедлиться до 1-2% в год — вместо привычных 5—10%.

Ирония в том, что при всем этом цены на свинину в магазинах почти не растут.

Производители клянутся, что работают практически в убыток, ритейлеры давят на них скидками, а потребители пока еще радуются стабильным ценам на мясо.

Правда, если зерно продолжит дорожать, а банки не ослабят кредитную удавку, то через пару лет отбивная может стать не будничным блюдом, а предметом роскоши.