Ресторан «Парк Культуры» Сайт: https://park-k.ru Адрес:…

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Ресторан «Парк Культуры» Сайт: https://park-k.ru Адрес: Верхне-Волжская наб.,10А Общее: Проект, ставший практически визитной карточкой города.

Он объединил в себе три концепции: кафе и летнюю веранду с видом на Волгу, ресторан авторской кухни с картинной галереей, а также зону Chef’s Table для проведения гастроужинов и камерных мероприятий.

Спустя 7 лет после открытия заведение всё также популярно у жителей и гостей города.

Сегодня оценим еду и сервис именно ресторана Еда: В меню сочетание европейской и русской кухни в авторском прочтении.

Обратите внимание, что позиции в меню кафе и ресторана отличаются.

‍ Тартар из говядины с кремом из белых грибов (670 руб.).

Если вы посещали «Парк Культуры», то точно знаете, какой здесь вкусный хлеб!

Можно даже смело брать хлебную корзину К тартару его тоже подают, свежайший и хрустящий.

Практически идеально сбалансированная позиция.

Плотная говядина, соленый огурчик, немного лука и шапочка из натертого молодого пармезана.

Ну и, конечно же, яркий грибной крем, придающий изюминку!

В топ тартаров города точно Трио паштетов в глазури с маринованными яблоками (650 руб.).

При подаче я сразу и не понял, что это паштеты.

Над внешним видом заморочились знатно.

В апельсиновой глазури паштет из утиного филе, в свекольной — из печени индейки, в молочной — из филе цыпленка.

Плюс гель из абрикоса, бальзамик и яблоки.

Ярко, вкусно, но с формой сладкой части блюда, на мой взгляд, чуть перемудрили.

Гребешки с картофелем и икрой щуки (1290 руб.).

Картошечка здесь хитро замаскирована под гребешки, но морепродукта все равно достаточно и приготовлен он идеально.

Картофельный крем — просто нежнятина.

В него замиксовали сливки, печеный чеснок и рыбный соус, как мостик к общей морской концепции блюда.

Очень грамотное и очень вкусное блюдо.

Браво Вкусовщина: Впервые за долгое время вижу такую проработанность блюд: от подачи до вкуса.

Нам немного не повезло с обслуживанием, но к кухне никаких вопросов Про красоту интерьера и видов из окон говорить, думаю, не стоит.

Рубрика «Туалет»: Уже заметно пошарпанный, но симпатичный и чистый.

Оценка: 9 из 10 #мишгдепоесть

Оставьте комментарий