ПП-ЭКЛЕРЫ без лишних калорий Если понравился рецепт, поставь Ингредиенты: Молоко 100 мл. Вода 100 мл. Сливочное масло 10 гр. Мука рисовая 100 гр. Яйца 2 шт. Подсластитель по вкусу Для крема: Сливки 30% 100 мл. Творог

ПП-ЭКЛЕРЫ без лишних калорий Если понравился рецепт, поставь

Ингредиенты:
Молоко 100 мл.
Вода 100 мл.
Сливочное масло 10 гр.
Мука рисовая 100 гр.
Яйца 2 шт.
Подсластитель по вкусу

Для крема:
Сливки 30% 100 мл.
Творог в брикете 200 гр.
Подсластитель по вкусу
Если хотите менее калорийный крем, замените сливки на сметану/йогурт

Готовим:
В кастрюлю наливаем молоко, воду, подсластитель и сливочное масло.

Доводим до кипения, затем добавляем муку и хорошо перемешиваем.
Даём тесту немного остыть и добавляем по одному яйцу, взбиваем миксером.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок и выкладываем эклеры на противень застеклённой пергаментной бумагой.

Выпекаем в разогретой до 180С духовке, примерно 35 минут.
Для крема взбиваем сливки до пышности, добавляем творог и подсластитель.

Перекладываемой крем в кондитерский мешок.
Собираем эклеры: делаем в эклере небольшие дырочки на обратной стороне и выдавливаем в них крем.

Готово!

По желанию, можно покрыть эклеры растопленным шоколадом

КБЖУ на 100 гр.: 183/10/9/15
КБЖУ на 1 шт.

(всего у меня получилось 7 шт.): 162/8/8/13