Настоящий соус для шавермы/шаурмы. Ингредиенты: Майонез 250 г Кефир 200 г Сметана 3 ст. л. Чеснок (3-4 зуб.) Карри 1 ч. л. Хмели-сунели 1/2 ч. л. Паприка сладкая (молотая) 1/2 ч. л. Приготовление: Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Ре

Настоящий соус для шавермы/шаурмы.

Ингредиенты:

Майонез 250 г
Кефир 200 г
Сметана 3 ст. л.
Чеснок (3-4 зуб.)
Карри 1 ч. л.
Хмели-сунели 1/2 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) 1/2 ч. л.

Приготовление:

Итак, смешать майонез, кефир и сметану. Рекомендую использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана жидкие, соответственно, и соус будет жидким. А нам нравятся более густые соусы). Майонез у меня Махеев. С перепелиным яйцом.

Добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. В оригинальном рецепте было 2 зубчика, но я, любитель чеснока, всегда кладу чуть больше. Однако, увлекаться тоже не стоит, а то чеснок может перебить специи. Тщательно перемешать ингредиенты. Соус готов, но я оставляю его на 2-3 часа, чтобы сухие специи успели разойтись.

Не буду утомлять Вас рецептом домашней шавермы, его все знают и корректируют под свой вкус. У нас она такая курица, тонкий лаваш, много овощей и любимый соус! Этот соус мы готовим не только для шавермы. С мясом и курицей, с любыми овощами и гарнирами, да и просто с черным хлебом это просто отличное сочетание!

Оставьте комментарий