Мясные рулетики с творожно-грибной начинкой Ингредиенты: — Говядина — 1 большая луковица — 300 г шампиньонов — 100 г творожного сыра — Масло для жарки Приготовление: Сыр по типу альмете, соленый. Маскарпоне не берём для таког

Мясные рулетики с творожно-грибной начинкой

Ингредиенты:
— Говядина
— 1 большая луковица
— 300 г шампиньонов
— 100 г творожного сыра
— Масло для жарки

Приготовление:
Сыр по типу альмете, соленый. Маскарпоне не берём для такого рецепта!
Мелко нарезанный лук жарим мин 3, добавляем шампиньоны. Жарим до испарения жидкости и готовности овощей. Солим, перчим начинку немного. Остужаем.
Пласт говядины отбиваем молотком, перекладываем на пленку, смазываем сыром, выкладываем начинку и сворачиваем туго. Затем заворачиваем в пленку, скатываем как конфету и оставляем ненадолго, чтоб рулет форму сохранил.
Перекладываем в смазанную маслом форму, смазываем сами рулетики маслом, посыпаем солью и печём при 190-200 до готовности. Это зависит от мяса, чем моложе говядина, тем быстрее приготовится.

Приятного аппетита
Автор: recepti_toma