Манники жареные. Ингредиенты: Молоко 100 мл Вода 100 мл Соль 1/3 ч. л. Сахар 1 ст. л. Манная крупа 60 г Яйцо 1 шт. Панировочные сухари Подсолнечное масло для жарки Приготовление: 1. Молоко смешиваем с водой. Можно, конечно, готовить манник

Манники жареные.

Ингредиенты:

Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Соль 1/3 ч.

л.
Сахар 1 ст.

л.
Манная крупа 60 г
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари
Подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1.

Молоко смешиваем с водой.

Можно, конечно, готовить манники и только на одном молоке без добавления воды.

Тогда вкус у них будет более сливочный.

Но с водой получается диетический вариант.
2.

Разбавленное водой молоко ставим на плиту.

Добавляем соль и сахар.
3.

Когда молоко начнет закипать, тоненькой струйкой всыпаем манную крупу в кастрюльку.
4.

Варим манную кашу, периодически помешивая ее, чтобы не образовывались комочки.

Каша должна получиться очень густой.

Остужаем ее.
5.

Яйцо взбиваем в отдельной мисочке венчиком.
6.

Вливаем взбитое яйцо в манную кашу.

Важно, чтобы каша была уже остывшей, а то яйцо может свариться.
7.

Хорошо перемешиваем до однородности смеси.
8.

Можно воспользоваться покупными панировочными сухарями.

А можно сделать их самим.

Для этого натираем черствый белый батон на терочке.

Получается мелкая крупка.
9.

Скатываем из манной смеси шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.
10.

При этом формируем по форме круглые котлетки.
11.

На подсолнечном масле поджариваем манники.
12.

Обжариваем с каждой стороны.

Достаточно будет 23 минут, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Дольше жарить не нужно, так как манная смесь была уже готовая, и схватиться нужно только яйцу.
13.

Подаем манники с вареньем, сметаной или киселем.

Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты