Ленивые голубцы Сочные, ароматные и без лишних хлопот все вкусы классических голубцов, но готовится в разы быстрее! Ингредиенты (на 4 порции): Фарш (свино-говяжий) 250 г Капуста белокочанная 250 г (мелко порубить) Рис стакана (100 г, отварить до

Ленивые голубцы

Сочные, ароматные и без лишних хлопот все вкусы классических голубцов, но готовится в разы быстрее!

Ингредиенты (на 4 порции):
Фарш (свино-говяжий) 250 г
Капуста белокочанная 250 г (мелко порубить)
Рис стакана (100 г, отварить до полуготовности)
Лук 1 шт.

(мелко нарезать)
Морковь 1 шт.

(натереть)
Чеснок 3 зубчика (измельчить)
Яйцо 1 шт.
Мука для панировки
Соль, перец, специи по вкусу

Для соуса:
Томатная паста 1 ст.

л.
Сметана 2 ст.

л.
Вода 1 стакан (250 мл)
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1.

Подготовка:
Капусту ошпарьте кипятком, отожмите.
Рис отварите 10 минут (до полуготовности).
Лук и морковь обжарьте до мягкости.

2.

Фарш:
В миске смешайте:
Фарш
Капусту
Рис
Лук с морковью
Чеснок
Яйцо
Соль, перец
Сформируйте котлетки, обваляйте в муке.

3.

Запекание:
Выложите котлеты на смазанный противень.
Смешайте ингредиенты для соуса, залейте голубцы.
Запекайте при 170C 30 минут.

Советы:
Для сочности: добавьте в фарш 2 ст.

л.

сливок.
Замена: фарш можно использовать куриный или индейку.
Подача: с сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

P.S.

Если любите хрустящую корочку за 5 минут до готовности включите гриль.