ИИ Google Gemini теперь можно использовать без входа в аккаунт

Мой путь саморазвития — это не только моя личная история, но и пример для моих детей.

Показывая им, что я стремлюсь к лучшему, я вдохновляю их на собственные достижения.

Какие ценности вы прививаете своим детям через собственный пример?

#саморазвитие #семья #пример #дети #воспитание #ценности

А мы посадили много черри, рассаду высажу в горшки на террасе, детям понравится!

Немного полезной информации Оптимальное время посадки рассады помидоров зависит от климатических условий региона и планируемого способа выращивания — в открытом грунте или теплице.

Вот общие рекомендации: В средней полосе России: 1.

Для теплиц : посев семян начинают примерно в конце февраля — начале марта.

Рассаду пересаживают в теплицу через 50–60 дней после посева, когда растения достигают высоты около 20 см и имеют 6–8 настоящих листьев.

2.

Для открытого грунта : семена сеют в середине-конце марта.

Пересадку рассады проводят ближе к концу мая — началу июня, когда минует угроза заморозков.

Для южных регионов: Посев можно начинать раньше — уже в феврале для тепличных сортов и в марте-апреле для открытого грунта.

Основные моменты, которые стоит учитывать: — Температура почвы должна быть не ниже +15°C для успешного роста растений.

— Чем раньше вы посадите помидоры, тем дольше будет период плодоношения, однако важно не торопиться, чтобы избежать гибели рассады от холода.

Также полезно ориентироваться на лунный календарь садовода, который рекомендует посадку на растущую Луну.

Примерная схема выращивания выглядит так: — Посадка семян → через 7–10 дней всходы → пикировка через 14–21 день → пересадка в грунт спустя 55–65 дней после посева.

Таким образом, лучшее время для посадки рассады помидоров — середина весны, с поправкой на климатические условия вашего региона.

Вот он, мой любимый рецепт куличей!

Чуть позже опубликую этот рецепт с меньшим количеством ингредиентов.

Но я всегда готовлю именно на 15 яиц!

И не остается ничего)) Кто уже пробовал — оставьте свой отзыв в комментариях.

Заранее спасибо!

Вначале кипячу молоко и даю ему остыть до тёплого.

Переливаю тёплое молоко в миску, добавляю дрожжи.

Когда дрожжи растворятся, понемногу подсыпаю муку, чтобу получилось тесто как на оладьи (как густая сметана).

Оставляю его в тёплом месте до увеличения примерно в 2 раза.

Очень важно, чтобы опара не осела!

Как только поднимется — нужно добавлять в тесто.

По времени по-разному всегда, зависит от дрожжей (в среднем минут 20).

Теперь яйца.

Обратите внимание, что рецепт на большое количество куличей!

Если нужно меньше — я чуть позже поделюсь рецептом с меньшим количеством ингредиентов.

Но рекомендую всё же готовить сразу на полную норму (куличи очень вкусные получаются, не пожалеете!) Два белка откладываю для глазури.

Яйца взбиваю с сахаром и ванилином.

Добавляю соль и сметану.

Сахара я добавляю 450 г.

Куличи получаются в меру сладкие.

НО если любите послаще — добавьте сахара больше — 550-600 г!

Сметану беру жирностью не менее 20%.

Перемешиваю всё ещё раз миксером и добавляю растопленное сливочное масло.

Важно!

Масло не должно быть горячим!

И теперь вливаю эту смесь в опару (она отлично поднялась).

Аккуратно перемешиваю и постепенно добавляю просеянную муку.

Муку просеиваю 2-3 раза!

Тогда куличи получаются воздушные.

Обязательно просеиваю!

В процессе замешивания добавляю изюм.

Опять же, у меня изюма не очень много в рецепте!

НО если любите, когда в куличах изюма много — увеличьте количество.

Изюм нужно предварительно хорошо промыть и просушить.

Можно обвалять в муке.

Но я этого не делаю.

Просто добавляю изюм вместе с мукой в процессе замешивания теста.

Никогда не оседает!

Замешиваю тесто вначале в миске, затем на доске, подсыпая ещё муку.

Чтобы тесто взяло меньше муки, на руки наливаю немного растительного масла и продолжаю замешивать.

Тесто долго не вымешиваю.

Когда оно перестанет липнуть к рукам и станет однородным, выкладываю его в смазанную маслом ёмкость (у меня две) и оставляю в тёплом месте до увеличения в два раза.

Я накрываю ёмкости полотенцем.

Не забывайте, что «тесто любит тишину»!

Так всегда говорила моя бабушка.

Желательно не кричать, не издавать громких звуков и, конечно, не допускать сквозняков в комнате, где «подходит» тесто.

По времени обычно час-полтора.

Тесто получается очень красивое.

Обминаю его немного, отщипываю кусочки и выкладываю в смазанные маслом формы (теста должно быть чуть меньше половины формы).

Я использую бумажные формы.

Тесто слегка (совсем слегка) прижимаю, просто распределяю по форме, тогда низ кулича получится ровненьким.

Ставлю формы на противень и даю постоять в тёплом месте ещё 30-35 минут до увеличения объема также примерно в 2 раза.

И только потом ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаю примерно 30-40 минут.

Тут смотрите по своей духовке, конечно!

Верхушечка должна хорошо зарумяниться.

Куличи достаю из форм или можно оставить так (если формы бумажные).

Для глазури взбиваю белки с сахарной пудрой и добавляю щепотку лимонной кислоты.

Глазурь должна быть густая.

Ели слишком жидкая, добавьте ещё сахарной пудры немного.

Смазываю верхушечки глазурью и украшаю.

И всё!

Ждем Пасху.

Попробуйте этот рецепт.

Я в нем уверена на 100%!

• Молоко — 500 мл • Яйца — 15 шт.

(2 белка взять для глазури) • Дрожжи (сухие) — 22 г или свежие 100 г • Мука — 2,5 кг (примерно) • Сахар — 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше) • Сметана — 200 г • Сливочное масло — 400 г • Ванилин — 2 г • Соль — 1 ч.л.

• Изюм Для глазури: • Белок — 2 шт.

• Сахарная пудра — 200 г • Лимонная кислота — 1/4 ч.л.

• Кондитерская присыпка (для украшения) *** Из этого количества теста получается 12 куличей (формы 90х90мм) + 9 куличей (формы 60х60мм) © КУХНЯ НАИЗНАНКУ