Еда из насекомых может появиться в российских продуктах через несколько лет. Российские ученые разрабатывают технологии добавления белка из насекомых в продукты питания. По оценкам экспертов, такие новинки могут появиться на прилавках через 3-5 лет. От

Еда из насекомых может появиться в российских продуктах через несколько лет.

Российские ученые разрабатывают технологии добавления белка из насекомых в продукты питания.

По оценкам экспертов, такие новинки могут появиться на прилавках через 3-5 лет.

Отмечается, что белок насекомых не уступает по ценности мясному, но требует меньше ресурсов для производства.

Основные препятствия отсутствие нормативной базы и предубеждения потребителей.

Муку из насекомых можно будет использовать для различных блюд: от мясного фарша до протеиновых коктейлей и белкового шоколада.

Это позволит обогатить продукты питания необходимыми аминокислотами и снизить зависимость от традиционных источников белка.

В перспективе, развитие индустрии насекомых может стать важным шагом к устойчивому продовольственному будущему.

Ученые и производители стремятся преодолеть психологический барьер и представить насекомых как полезный и экологически чистый источник питания.

Приготовили бы блинчики из такой муки?