Говядина, тушенная с луком Ингредиенты: -…

Говядина, тушенная с луком Ингредиенты : — Говядина — 900 г — Лук — 2 штуки — Чеснок — 5–6 зубчиков — Масло растительное — 5 ст.

ложек — Молотый имбирь — ½ ч.

ложки — Молотый кайенский перец — ¼–½ ч.

ложки — Молотый чёрный перец — 1 ч.

ложка — Соль — 2 ч.

ложки — Натуральный йогурт — 300 мл — Вода — 150–200 мл ‍ Приготовление : 1.

Говядину нарежьте небольшими кусочками размером по несколько сантиметров.

Лук и чеснок измельчите.

2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне.

Частями обжарьте мясо, чтобы кусочки слегка подрумянились со всех сторон.

Выложите на тарелку.

Сразу используйте сковороду, которая подходит и для духовки.

Если такой нет, после обжарки просто переложите всё в форму.

3․ В той же сковороде обжарьте лук и готовьте до мягкости примерно 5–7 минут.

Добавьте чеснок и оставьте на огне ещё на минуту.

4․ Верните в сковороду мясо, добавьте имбирь, кайенский и чёрный перец, соль.

Перемешайте и обжаривайте ещё минуту.

5․ Выложите в сковороду йогурт, а когда он закипит, плотно накройте сковороду фольгой и переставьте в разогретую до 180 °С духовку.

Используйте натуральный йогурт без добавок.

6․ Запекайте примерно полтора часа при температуре 180 °С.

Если мясо получится не достаточно мягким, добавьте 150–200 мл кипятка и оставьте в духовке ещё на 20–30 минут.

7․ Перед подачей перемешайте говядину.

#рецепт #рецепты #горячееблюдо #говядина https://t.me/topretsept