Лагман Цомян Ингредиенты: Говядина 400 г Лапша 200 г Болгарский перец 2 шт Пекинская капуста 6-7 листов Лук 2 шт Чеснок 3-4 зубчика Острый перец 1 шт Томатная паста 2 ст.ложки Соль,кориандр по вкусу Для маринада: Соевый соус 50 мл Яйцо 1 шт К

Лагман Цомян

Ингредиенты:
Говядина 400 г
Лапша 200 г
Болгарский перец 2 шт
Пекинская капуста 6-7 листов
Лук 2 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Острый перец 1 шт
Томатная паста 2 ст.ложки
Соль,кориандр по вкусу
Для маринада:
Соевый соус 50 мл
Яйцо 1 шт
Крахмал 1 ст.

ложка

Способ приготовления:
Для начала маринуем мясо и оставляем его на час.
Затем мясо обжариваем на сковороде с большими количеством масла минут 10-12,убираем в сторону.
Отправляем вариться лапшу.
На этом же масле обжариваем перец с пекинской капустой минут 5,убираем в сторону.
В сковороду добавляем томатную пасту,выкладываем лук,обжариваем несколько минут.

Добавляем чеснок,острый перец и обжариваем ещё пару минут.
Выкладываем в сковороду овощи с мясом,солим,посыпаем кориандром,хорошо перемешиваем.
Выкладываем готовую лапшу,хорошо перемешиваем,обжариваем несколько минут и готово!
Автор: muj_na_kuhne